REPAS MINCEUR

DIETETIQUE

CONSEILS

Alexandre Rieb Coaching Nutritionnel Monaco et ses alentours

Je ne croit pas vraiment en tous ces nouveaux régimes tendances, par contre je suis totalement convaincu que nous devons réapprendre à manger, à manger mieux, et non à manger moins. Pas facile de changer son alimentation du jour au lendemain, mais petit à petit, en modifiant certaines habitudes ou en remplaçant certains aliments de notre alimentation, c’est possible ! Pour vous aider à faire un premier pas, je vous conseillerai des recettes minceurs car je suis également coach en nutrition (diplômé d’État)

Food Coaching à Monaco et ses alentours

Qu’est ce qu’un rééquilibrage alimentaire ?

C’est apprendre à manger ce qu’il vous faut au bon moment. Pour être en santé nous avons besoin de manger de tout mais pas n’importe comment. Je vous livrerai  les fondations du rééquilibrage alimentaire que je préconise.

La recommandation majeure est que pour mincir : il faut manger.

Au Réveil

On se prépare une grande tasse d’eau chaude citronnée (jus de citron naturel), si on est sujet aux ballonnements et troubles digestifs, on peut ajouter une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme (estomac fragile, demandez conseil à votre médecin). Idéalement, 30 minutes avant de consommer son petit déj’.

Au petit-déjeuner

  • 1 portion de protéines (des œufs, du saumon, du jambon, yaourt végétal etc.) ~ 100 gr
  • 1 fruit (pas de jus de fruits même pressés, la concentration des glucides n’est pas la même qu’un fruit tel quel).
  • 1 portion de céréales (flocons d’avoine, muesli non sucré, Pain aux céréales) ~ 40 gr
  • 1 portion de lipides (oléagineux : amande, noix etc ou 1 avocat) ~ une poignée
  • 1 boisson chaude non sucrée

Les Buddha Bowl sont un super compromis de diversité et de proportions.

Le grignotage du milieu de matinée

Il est 10h, on se fait une petite collation (même si on n’a pas faim) !

1 portion de protéines (1 yaourt végétal par exemple) et 1 pomme (ou ½ pamplemousse) ou un smoothie vert ou 1 pudding aux graines de Chia (Lait végétal et graines de chia).

L'heure du déjeuner

  • 1 portion de protéines (poisson, viande ou protéines végétales) ~ 150 gr
  • 1 portion de légumes ~ 200 gr
  • 1 portion de féculents/céréales/légumineuses (Quinoa, pâtes complètes, patate douce, lentilles…) ~ 40 gr

Le grignotage de l'après-midi

Il est 15h, c’est l’heure de la… Collation (même si on n’a pas faim) !

La même chose qu’à 10h, sauf qu’il faut varier les nutriments. Donc on change la source de protéines et le fruit (toujours un fruit mois sucré type pomme, pamplemousse…).

Pour le diner

Ça y est, la journée est terminée, il est l’heure de diner avec :

  • 1 portion de protéines ~ 150 gr
  • 1 portion de légumes ~ 200 gr

Soyez partisans du « petit à petit » et non du « foutu pour foutu », donc même si vous craquez sur une viennoiserie ou autre, continuez le reste de la journée à bien manger.